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舌尖上的挑战:意大利味儿的中国菜●▄【┻═┳一∷?∷?(图)

2018世界杯投注网 www.qjgnzx.com 核心提示:   回家吃饭 中新网7月6日电 今天??,我们《回家吃饭》的厨房来了一对意大利夫妇●?。意大利其实是一个不缺少美食的国家??﹌,他们为什么会对《回家吃饭》的厨房这么感兴趣呢???其实是

  回家吃饭

回家吃饭

    中新网7月6日电 今天??,我们《回家吃饭》的厨房来了一对意大利夫妇£。意大利其实是一个不缺少美食的国家??,他们为什么会对《回家吃饭》的厨房这么感兴趣呢╬╬?其实是源于他们对 中华美食浓厚的兴趣∴o︻$▅▆▇◤。生活里的惊喜∴£,来源于你踏踏实实的热爱以及融入了它以后对它的理解。这对意大利夫妇来到中国已经十一年了??,对于中华美食的热爱已经深 深融入到了他们的骨髓当中?ぃ。

  舌尖上的挑战

  有许多人说ぃ£,有很多外国人喜欢中国料理??,但对中国料理也许并不是特别地了解ぃ。这对意大利夫妇来到中国已经十一年了?∴,今天来到《回家吃饭》的厨房 一定要考核一下他们对于中国料理的了解程度。首先是辨识食物?,鸭脖子∷、鸭肠?、鸭锁骨●『、鸭舌∷o︻$▅▆▇◤╬,他们是分不清楚呢』?还是如数家珍∴?挑战升级?ぃ『,腐乳?、大蒜? ? ,一切 都没有问题£▄【┻═┳一,只差重头戏皮蛋?╬?,这是他们来到中国十一年都不敢尝试的食物?,在小丫的劝说下╬,他们怀着忐忑的心情尝试了一小口£?,发现原来非常的美味? 『? 。虽然好 吃? ﹌,但是他们一直无法接受皮蛋黑黑的颜色?£ぃ,小丫就请他们在灯光下观察皮蛋●? ?,原来它晶莹剔透的外表下蕴藏着美丽的松花』,其实非常的漂亮。如此美味而又漂亮的 皮蛋相信一定能够成功打破他们的心理防线?ぃ。第三关挑战中华料理的故事,夫妻肺片的名字来源?,他们能否娓娓道来?ぃ?

红烧肉
红烧肉

  手艺上的挑战

  红烧肉?,由于东坡先生孜孜不倦的努力£,正式走上了历史的舞台﹌?』。麻婆豆腐▄【┻═┳一?,在清代同治初年▄【┻═┳一??╬,由成都一个小饭馆的老板娘陈刘氏所创∴o︻$▅▆▇◤,因为陈刘氏脸上 有麻点?『,人称陈麻婆?』£,她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”ぃ£?。麻婆豆腐也一直是中华料理中极具挑战性的一道菜▄【┻═┳一ぃ。你也许品尝过红烧肉ぃ£,你也许吃过麻婆豆腐, 但是你知道意大利人手中的红烧肉和麻婆豆腐是什么味道吗?今天?£,《回家吃饭》的厨房里???,这对意大利夫妇就要挑战这两道中华传统美食﹌。高慧琳挑战红烧肉£,无 论是切肉∷﹌、炒糖色??? ?,还是烧制?』,做起来相当娴熟??﹌。而罗凯马挑战麻婆豆腐』,可以用行家来形容?£,竟然带来了豆豉,为了不破坏豆腐使用掂勺的办法而没有搅拌?,盛盘 的时候还使用了小香葱装盘?。尝到他们的美味』?,小丫也不禁拍手称赞?。

麻婆豆腐
麻婆豆腐

  节目组的意外??

  两位意大利的朋友从上海远道而来o︻$▅▆▇◤,而节目结束?,他们又要匆匆赶往火车站ぃ?』。中国有句古话“有朋自远方来?,不亦乐乎???”而美食就是《回家吃饭》最好 的心意??﹌。面对他们的远道而来£??,小丫特地请来了眉州东坡的大厨●?∴,以及他精心烹饪的五道特色美食?●o︻$▅▆▇◤?,其中就有我们拷问当中的夫妻肺片?£╬。对于夫妻肺片▄【┻═┳一,他们能够把 它名字中蕴含的故事娓娓道来???,但却一直只闻其名????,未尝其味??。来自地中海的美食国度的夫妻?ぃ,今天在《回家吃饭》的厨房终于吃到了这道中国传统美食??;褂卸?香肠£』?∴、东坡肘子??、辣子鸡以及地道的坛坛泡菜?,小丫把这些家乡的美味献给意大利远道而来的朋友£?,只希望他们在上火车之前能够美餐一顿?,带着饱腹的愉悦感以及 栏目组的祝福∷﹌,回家??。

  红烧肉

  材料:五花肉 白糖 料酒 香葱 姜 老抽 盐

  做法:

  1.把带皮五花肉切成小块??,放入沸水中煮5分钟捞出?;

  2.在另一个锅里放白糖熬至黄色后?,放入肉块翻炒??;

  3.把锅里的肉煮制一段时间??』,加料酒?∷、香葱▄【┻═┳一∷?、姜丝╬?﹌、老抽●、盐和适量水焖煮45分钟左右即可?。

  麻婆豆腐

  材料:豆腐 肉臊子 辣椒 蒜 生姜 豆豉 豆瓣酱 小葱

  做法: