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万万没想到用破壁机做红豆马蹄糕会这么简单!

2018世界杯投注网 www.qjgnzx.com 核心提示: 破壁机做豆浆,做五谷糊?,果汁,奶昔等等都很好用,但如果仅仅只拿它做这些简单的食物? ?,就有点浪费其才能了??▄【┻═┳一!其实用破壁机能做很多美食?。今天小编继续来介绍一道中式小甜品 —&md

 破壁机做豆浆』╬??,做五谷糊?,果汁∷?,奶昔等等都很好用o︻$▅▆▇◤,但如果仅仅只拿它做这些简单的食物,就有点浪费其才能了??●!

其实用破壁机能做很多美食?』。
今天小编继续来介绍一道中式小甜品 —— 红豆马蹄糕??!中式的糕点其实和咖啡红茶也很搭配?,一口马蹄糕,爽口弹牙』??,再喝一口咖啡或者红茶﹌?,就感觉这小日子美哉?!
 
红豆马蹄糕
这款红豆马蹄糕?,完全将红豆搅碎制作???,所以颜色比一般的红豆马蹄糕更鲜艳?∷,老少皆宜? ╬,如果喜欢嚼红豆的口感?£,也可以加入烧熟的红豆在里面呢∴。
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红豆具有理气『o︻$▅▆▇◤?、清热解毒的功效▄【┻═┳一?,它富含钾?,可以避免夏季低钾症∷,同时铁的含量也较高∴,能行气补血∴;马蹄粉在南方常被用在夏季??●,由于它也是解暑的佳品╬,它是由马蹄(又称“荸荠”)直接加工成粉状??╬,富含碳水化合物?,可补充能量?▄【┻═┳一,且磷的含量较高?ぃ?,对骨骼和牙齿有益?。
 
食材准备:红豆30g、马蹄粉50g?、冰糖50g??、水600ml
 
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制作方法:
1??ぃ、将红豆洗净放入维仕美破壁料理机的热杯中∷,加400ml水后按破壁豆浆键??;
 
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2??、把马蹄粉倒入盆中﹌?,加入一小碗凉水约200ml?,调成粉浆?╬,调好后放一边30min?;
 
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3o︻$▅▆▇◤?、在煮好的红豆里放入冰糖和将粉浆的1/3倒入●∴,DIY设置3档打15s(或者用自己的勺子搅拌)使之变成糊状?ぃ;
 
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4??、待温度下降至80℃时倒出与剩下的粉浆混合均匀?,调成生熟浆▄【┻═┳一?,然后上锅蒸30min?? ▄【┻═┳一;
 
5?、熟了后待凉透脱模切片即可£ぃ。
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Tips:
1』? 、熟了后颜色是均匀的╬?,不均匀的话就多蒸一会???;
2?▄【┻═┳一?o︻$▅▆▇◤、糖尿病人禁食哦?』。
 
附上普通版红豆马蹄糕的制作方法:
1』、红豆洗净用清水浸3小时,再加水煮熟﹌,煮的时间可以稍长些???,但不要煮烂?。
2∴、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开?,搅拌至粉粒完全溶化备用?£。
3﹌、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火???∴。
4???£、待糖水80度左右▄【┻═┳一?∷∷,把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中?,边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状??。
5╬、把红豆沥干水份?,放入粉浆里拌匀?。
6??、在蒸盘内刷上一层油?,倒入粉浆? ,隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可﹌╬∷。
 
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